HEMŞİNLİLERİN BAŞARI ÖYKÜLERİ...
Bizim Hemşinli arkadaşlarımızın başarı öykülerini dinlemek ve okuyucu ile paylaşmak arzusu, benim uzun zamandır yapmayı düşündüğüm bir projeydi. Nihayet bu kişiler ile hem de tüm Hemşinlilerin buluştuğu bir ortamda bu arzumu yerine getirmekten dolayı çok memnunum.
Sizlere takdim edeceğim ilk kişi İngiltere de hizmet sektöründe yer alan Numan DEVRİM kardeşimiz.
İŞTE NUMAN DEVRİM KARDEŞİMİZ
Hemşin İlçemizin, Akyamaç (Tecina) köyünde, Ahşap ve Karataş’tan yapılmış güzel bir konakta, 1970 yılında, yedi kardeşin en küçüğü olarak dünyaya gelmiş Numan Devrim.
On bir yaşında iken maalesef babasını kaybeden Numan Devrim’in omuzlarına, ailenin yükü bütün ağırlığı ile binmiş ve babasından kalma bakkal dükkanın da ilk kez ticaretle tanışmış.
İSTANBULA GİDİŞ
çinde var olan yeni yerler keşfetme arzuna daha fazla hakim olamayan Numan Devrim, 1983 yılının Eylül ayında İstanbul’a gitmeye karar verir ve abisi Vehbi ile amca oğlu Osman Devrimin yanına gider ve macera dolu bir hayatın da ilk adımlarını atılmış olur.
İstanbul’a geldiği ilk yıllarda Kuaför, Pastane, Mağaza gibi çeşitli yerlerde çalışan Numan Devrim, son olarak Elmadağ caddesinde yer alan Konak Otel’de çalışmaya başlar. Halen isimlerini büyük bir sevgi ve saygıyla andığı Halil İbrahim Orta, Savaş Gürsel ve Turan Gürsel’den birçok şey öğrenir. Tam iki sene boyunca çalışmaya devam ettiği Konak Otelinde, İngilizcenin yanı sıra Fransızca eğitimlerine de başlar. On yedi yaşında iken yurt dışına gitmeye karar verir ve hemşerisi Halil İbrahim Orta’nın yol göstermesi ve önerileri ile rotasını İngiltere’ye doğru çevirir.
LONDRADAKİ İLK ÇALIŞMALAR..
İlk olarak Cambridge’de İngilizce eğitimine devam eder ve sonra Londra’ya, Hemşin Zuğa köyünden hemşerisi Ömer Çolak ve Suat Kutlu’nun yanına gider. Türkiye’de bir çok yerde çalıştığı için edindiği tecrübe ve çalışkan kişiliği ile dikkat çeken Numan Devrim bir çok yer de çalışma imkanı bulur. Bunlardan ilki Victoria da bir pizzacıdır.
Daha sonra çalıştığı Fransız, İtalyan ve Türk restoranlarının yanı sıra Waldorf Otellleri’nde geçirdiği günlerde tecrübesine tecrübe katar. Birden fazla iş yerinde çalışmasını güzel bir tecrübeye dönüştürebilen Numan Devrim, “Çalıştığım yerleri hep kendi işim gibi görmekte ve edindiğim tecrübeleri, bir gün kendi işletmemi açarsam ihtiyacım olur diye kazanmaya gayret etmekteydim” diye tanımlamaktadır. “İhtiyacım olan deneyimin yanı sıra bir işletmenin ayakta kalabilmesi ve ilerleyebilmesi için gerekli olan altın kuralları da bir şekilde gözlemleyerek yaşıyor ve öğreniyordum!” diye çalışma hayatını özetlemektedir.
Hayatımın ikinci dönüm noktası diyerek eşi Tijen Hanım’la tanışma süreçlerini de anlatan Numan Devrim, eşi ile Londra da ki üçüncü yılında tanıştığını ve 8 ay sonra evlendiklerini anlatmaktadır. Ruh eşi olduğuna inandığını eşi için; “Dünya görüşümde ve hayata bakış açımda eşimin yeri büyüktür. Birlikte keşfettik, birlikte büyüdük, birlikte yaşlanacağız!” diyerek eşine olan sevgisini ve uyumlarını dile getirmektedir.
LONDRADAKİ DÜKKANLARI..
Londra’da geçirdiği dokuz yılın ardından, ortaklı olarak Güney Londra’da ilk restoranını açan Numan Devrim, çok geçmeden yine ortaklı olarak ikinci restoranını Kuzey Londra’da açar. Dört yıllık bir sürecin ardından ise tamamen kendisine ait olan, 60 yıllık bir İtalyan restoranını devralır ve edindiği tüm tecrübeleri iş hayatına yansıtarak kısa sürede başarıya ulaşır.
Numan Devrim şu anda Londra da Highgate Alparco, Bistro Laz, Camden Alparco, Goodfareitalian ve LAZ@camden restoranlarını işletmektedir.
Her zaman ve her yerde gururla dile getirdiği, Hemşin’li olduğu gerçeğini, kendisi de asla unutmayan Numan Devrim sık sık memleketimizi ziyaret ediyor ve yakın zamanda açmayı düşündüğü güzel bir Butik Otel ile, memleketinden uzak kalmayacağının ve yapacağı yatırımlarla değerli hemşerilerine faydalı olmak arzusunun sinyallerini veriyor.
Bizlerde Numan Devrim kardeşimize, eşi Tijen Hanıma ve kızları Zara’ya mutluluklar diliyoruz.
